一昨日、産まれて初めて『牛のスジ煮』とやらを作ったんです
じっくりコトコト4時間くらい煮込んで・・・。
その日の夕食に間に合わなかったので、昨日の夕食の時に食べたんですが、
家族からお褒めの言葉を貰っちゃいました

実は、もともと脂っこすぎるものは苦手な私。
豚の角煮とかも駄目だったりするんですが、たまたま実店舗の店長が
『牛スジある』って言ってて、なんだか欲しくなっちゃって。
買っちゃいました～！A5等級の飛騨牛の牛スジ！

頑張って作って、白髪ネギまで初めて切ってお皿に盛り付けて、
『ブログに載せたいから、食べる前に写真撮らなきゃ』
なんて思ってたのに、他の事をやり出したらすっかり忘れちゃって・・・。
気付いた時にはすでにお皿は空っぽ・・・
せっかくの力作を皆さんに見ていただきたかった～

ということで、今回は写真はありませんが・・・。
次に何か美味しいものができた時は、必ず写真を撮ってきます

飛騨牛専門店　灯り家では、飛騨牛を一頭まるまる買っている為に、全ての部位が揃っているんです！
ネット上では、お客様が買いやすいように、普段慣れ親しんだ【カルビ】や【ロース】などの表記にしており、細かい部位は選べないようになっているんですが、
『この部位が欲しい！』というツウなお客様は、ぜひ電話してみてくださいね